Logo uma garcionete me deu em mãos o cardápio. É claro que em destaques estavam os chops e cervejas. Mas não estava ali para me encher de álcool menor de idade. Apenas faria uma refeição rápida, saboreando apenas o que estava no meu radar. "Por favor, poderia me ver uma Batata Frita 4 queijos". E depois de anotar o meu pedido, a jovem garcionete de saia curta e piercing no nariz saiu ás pressas. Penso que esse é o tipo de trabalhador que arruma um emprego fácil como garcionete numa chopperia para arrumar um dinheirinho para "pagar o aluguel".
Á primeira vista, o Chopp do Gus é mesmo um bar onde os homens que acabaram de ter uma briga com a esposa (ou talvez tenha pegado ela com outro) vão tarde da noite para afogar as mágoas com seus "companheiros bêbados" e beber MUITO. Também é o lugar onde os adolescentes festeiros gostam de marcar com os amigos de faculdade para "tomar uma gelada" quando não há nenhuma festa no dia (e esses depois podem acabar naqueles acidentes de carro por dirigir bêbado). Bem, antes das 10 da noite, o lugar não parece ser assim.
Então, já que estava lá ás 7 da noite, acho que nenhum desses iria aparecer por lá. Olhava em minha volta e conseguia avistar vários clássicos que, vistos nesses tempos, eram de escorrer lágrimas dos olhos. Vinis dos Beatles, um quadro dos 3 patetas... e eu me encantava com os jovens casais que haviam por ali naquela noite. Uma troca de olhares apaixonados me fazia cada vez mais pensar se um dia chegaria nesse ponto. Também era divertido ver aqueles três amigos de infância (de uns 40 a 50 anos) rirem e falarem o mais alto possível. E no meio da conversa e das risadas, um gritar aquele clássico "Meu deeeus! Como que ele foi perder um gol desse, cara!". Depois de já uns minutos, um garçom aparece com minha batata.
Em um refratário, eu via as batatas deliciosamente branquinhas e suculentas, discretamente escondidas debaixo do provolone, mussarela e o queijo prato, e o toque especial em cima do queijo cheddar. O garçom tira de um bolso um maçarico, e, afastando os componentes da mesa, derrete o queijo em cima da batata na nossa cara. É claro que demora um pouco, mas o resultado é perfeitamente maravilhoso! O garçom era bem humorado, enquanto derretia o queijo, ainda contava umas piadas como "Sabiam que esse prato é um prato de família? É... o pai pede, o filho come e o neto paga!". Não parece lá essas coisas engraçadas, mas uma boa piada depende da forma que é contada, não?
Depois que o sorridente garçom se retirou, saboreei devagar e cuidadosamente cada mordida. A batata era quase tão boa quanto a do MC Donald's. Branquinha, macia e suculenta. E os quatro tipos de queijo derretidos com amor por cima davam um toque mais especial ainda. Aquilo parecia mais um sonho. Mas pode ter certeza que se você comer aquela porção única (não dá para pedir meia porção dessas, só metade com queijo e metade sem queijo, mas não faça isso) sozinho ou em duas pessoas, não voltará para casa com fome. Aquela foi uma boa... ou melhor, uma ótima noite.
Quer umas dicas? Ok, aqui vai: 1. Se quiser ficar em paz e saborear com prazer o alimento, vá para lá em torno de 19:00 a 20:30, que tal? - 2. NUNCA peça metade batata com queijo e metade sem queijo (a mesma coisa com o Filé Mignon, é só dar uma olhada no cardápio do Chopp do Gus) - 3. NUNCA coma primeiro o queijo e depois a batata. Vai estragar tudo!
Chopp do Gus: APROVADO pelo WF Journal.
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- Laura Helena Schmitz
Parabéns pelo blog,belos textos...
ResponderExcluirMuito obrigada, Alysson! Não estou postando muito agora (aquele clima de provas, sabe?) mas pode ficar ligado que logo logo você verá coisas novas. Obrigada ;)
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